潮汕人认的牛肉丸,就得是 90% 纯牛肉的实在!清晨现宰的黄牛肉,只取鲜嫩后腿肉,剔除筋膜后靠老师傅千次木槌捶打,把肉糜捶得绵密能拉丝。手工挤成的丸子,温水慢汆锁住肉汁,煮好后咬开 “啵” 地爆汁,肉香纯粹还带着弹劲,哪怕清水煮都鲜到掉眉毛,这才是地道潮汕味!#潮汕牛肉丸 #潮汕牛肉丸牛筋丸 #潮汕牛肉丸汤 #潮汕牛肉丸哪家好吃 #正宗牛肉丸牛筋丸
发布时间:2025-09-07 20:03:46
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